Je propose des cours de cuisine santé accessible à tout le monde. L’objectif est de vous apprendre à préparer rapidement des plats sains, nourrissants et savoureux, pour vous, votre famille, à déguster chez soi ou à emporter au travail.
Chaque mois, je vous propose de faire le point sur une famille de nutriments (sucre, céréales, laits, protéines), différentes techniques de préparation et de conservation (cuissons douce, du cru, la germination, la fermentation) des thématiques de saison (la cuisine avec les fleurs et les plantes comestibles), ou encore des thématiques plus spécifiques (un petit déjeuner équilibré, des collations bien pensées, des douceurs revisitées, une alimentation plus vitalisante, les algues).
Chaque atelier comprend un peu de théorie suivit de la réalisation de recettes gourmandes et nutritives, que nous partagerons évidemment en fin de cours.
